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冷库配件厂家简介冷库的安装的要求

分类：行业资讯
作者：
来源：
发布时间：2022-04-08
访问量：0

【概要描述】冷库配件安装在温度低于5度的环境中，会明显抑制各种微生物的繁殖，从而保证干净蔬菜的品质和新鲜度。但是，并不是所有的干净蔬菜都适合低温，很多蔬菜对低温敏感，容易受到冷害，比如黄瓜、西葫芦、苦瓜。当温度低于7度时，冷库配件设备容易受到冷损坏，冷害的症状有表面沸水、软组织腐烂、口苦或可食部分迅速衰退，低温是为了抑制微生物的生长。在温度低于5度的环境中，各种微生物的繁殖会明显受到抑制，从而保证了干净蔬菜的品质和新鲜度。

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冷库配件厂家简介冷库的安装的要求

分类：行业资讯
作者：
来源：
发布时间：2022-04-08
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　　冷库配件安装在温度低于5度的环境中，会明显抑制各种微生物的繁殖，从而保证干净蔬菜的品质和新鲜度。但是，并不是所有的干净蔬菜都适合低温，很多蔬菜对低温敏感，容易受到冷害，比如黄瓜、西葫芦、苦瓜。当温度低于7度时，冷库配件设备容易受到冷损坏，冷害的症状有表面沸水、软组织腐烂、口苦或可食部分迅速衰退，低温是为了抑制微生物的生长。在温度低于5度的环境中，各种微生物的繁殖会明显受到抑制，从而保证了干净蔬菜的品质和新鲜度。但是，并不是所有的清洁蔬菜都适合低温，很多蔬菜对低温敏感，容易受到冷害，比如黄瓜、西葫芦、苦瓜等。当温度低于7度时，容易受到寒冷的伤害。冻伤的症状包括表面有沸水，软组织腐烂，可食部分有苦味或味道迅速下降。下面跟随冷库配件厂家了解冷库的安装的要求。

　　1.温度

　　制冷设备安装采用冷库保鲜技术，控制冷库温度是关键，作为一种短时间储存的清洁蔬菜产品，冷库的温度应控制在2 ~ 4.易受冻害的蔬菜可置于5~7的冷库中，或采取盖被子等保温措施，防止蔬菜冻坏，蒜薹、西兰花等容易老化的蔬菜应储存在0左右的仓库中，为了保证成品蔬菜的质量，避免剧烈的温度变化，增强呼吸。

　　2.湿度

　　为了保证蔬菜的新鲜度，减少水分流失和萎蔫，贮藏加工过程中的湿度一般控制在80%~95%，贮藏过程中，要根据库容和仓间温度，随时注意通风。

　　3.适当的

　　干香菇、洋葱、生姜等表面水分含量较高的品种，在贮藏前应适当干燥，以降低蔬菜表面水分，延长贮藏期。

冷库配件厂家：冷库的安装的要求

　　(1)带防潮防爆灯的高压钠灯安装在冷库安装仓库内，可在-25正常工作。灯罩应防腐、耐酸、耐碱，盖子应为钢化玻璃等。

　　(2)冷库安装仓库的照明水平满足货物进出要求，地面照明水平为0.5高度> > 300lx。

　　(3)冷库内安装的所有装置和设备均应进行防腐防锈处理，应无食品污染，易于清洗，不易滋生细菌。

　　(4)冷库安装中，管道穿过仓库隔热板的所有孔洞应密封并防潮，表面应光滑。

　　(5)冷库安装冷库配有压力平衡装置，防止库房因温度变化和温差过大而产生过大的压力差，造成库房变形。