水产品冰柜如何选择?冷库配件厂家为大家解答

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发布时间：2022-01-18
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　　冷库配件厂家：水产品冰柜如何选择?

　　大多数水生生物或食品在运输时都需要冷藏，但你知道这个行业在选择冷库时应该注意哪些问题吗?让冷库配件厂家安装商来带大家看看吧。

　　类水产品冷库属于低温冷库吗，低温冷库的温度调节到-18已下，高温冷库的温度一般为0。冷库内的温度一定保持稳定均匀，不要有太大的波动，不然储存质量会受到影响。

冷库配件

　　冷库配件厂家：水产品是捕捞后不能长时间在常温下存放的产品，否则容易变质。现代水产经厂家在自捕后的水产品加工、储存、运输、销售和配送中，要保持水产品新鲜要利用到水产冷库，即通过冷藏设备形成的低温稳定的仓库和运输环境来保持水产品在流通和周转过程中的新鲜度，从而保障和提高水产品管理的经济效益。

　　冷库配件厂家：-18 ~-23的水产品冷库建设通常称为冻库建设，而-36的水产品冷库建设称为速冻库建设。两个仓库温度设置的差异取决于水产品储存前的温度。一般捕获水产品后，将捕获的水产品通过碎冰等方式送到水产品低温加工车间。水产品经过快速清洗、分拣、包装等程序后，需要送到速冻冷库进行快速冷冻，使水产品的中间温度达到-18，再送到-18~-23的冷冻室长期冷冻保存或送到低温冷冻室运输配送。

　　冷库配件厂家：其中，速冻时间的控制非常重要，只有尽快达到-18，才能在解冻时很大程度可逆地恢复水产品原有风味。

　　低温冷库储存水产品时，冷库内的储存物品需要堆放严密，冷库应尽可能处于满库状态。包装的水产品和未包装的水产品不能同时放入冷库。堆放水产品时，需要用木板将货物与地面隔开。不适合将冷冻货物直接堆放在地上。

　　冷库配件厂家：　海鲜冷库建设的需求主要分为冷库、冷柜和速冻库三大类。区别在于海鲜产品经营企业储存的新鲜海鲜产品的状态和储存期限不同。

　　如果你的海鲜生意需要临时周转，比如储存1-2天，使鲜海鲜处于微冷冻或解冻状态，比如冷链物流中的配送站和分拣站，那你可以建一个海鲜冷库来供自己使用。通常海鲜冷库的温度设定在-5~-12。当然，如遇特殊情况，一两天内不可能周转，企业需要及时转移到速冻冷库保鲜。

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